Это не проблема. Подойдете на любом рынке к бабуле которая продает деревенские яйца и договариваетесь. Приходите к ней и покупаете.
- - - Добавлено - - -
Может я не совсем понятно выразилась. Не стоять и ловить, когда курица снесет яйцо. Но свежее, которому не более суток.