Это значит самый центр, самый точный смысл, то, что надо, высший класс, лучше не бывает. Например посмотрели фильм и в двух словах самый точный посыл этой картины, выжимка точности = самый цимес.
Так заяц пасся на лужайке, фокусник его оттуда выдернул - это волшебство уже, а не фокус. Фокусник держит зайца над шляпой и дно шляпы закрыто, в шляпе только одно отверстие, второго нет. Ну и почему дет под шляпой видят вторичные половые признаки бедного зайца, если там не видно? Столько вопросов....