Зачем спорить, ведите непренужденные беседы за чайком.
Не будьте категоричными, гибкость наше все. Купите булочку хорошего хлеба на закваске (не ту которая продается в магазинах), дайте попробовать, продегустируйте совместно, сравнивайте на примерах по вкусовым и другим категориям. Разница...