Общение 19

[Талияюк]

фаршировал блины плавленым сыром с майонезом, чесноком и укропом. Скручивал в рулетики и нарезал по диагонали порционными кусочками.

Я так делаю ,но с паштетом ,тоже очень вкусно .
Начиняю обычные блины или купленные рисовые/азиатские с сыром "бри"(brie)+варенье =кушать надо тёплыми.
Вообщем вкусняшки разные .
Меня вот на зефир потянуло сегодня ,,,, придётся идти покупать.

 

[Бурьян]

Сегодня я по статусу "князь неизбежного"
Заставляет задуматься. Ну, я всё же ощущаю себя немного не так. Скорее княгиней))))

Согласен "Ваше Высочество", лучше бы было еще разделение титулов по полам.

У меня вообще сегодня "Страж забвения", хорошо, что еще не "исл****ой революции", даже не знаю что на это сказать?
(Что значит "страж забвения"? Знаю есть "стражи преисподни"- церберы (собаки с тремя головами), а "страж забвения", даже как то унизительно, сродни "некромантам"... ))). )

 

[Egor]

фаршировал блины плавленым сыром

Год назад купил этот плавленный сырок, по виду как в совке, попробовал, есть это невозможно, но вкус тот. Вопрос, как мы его вообще ели раньше, насколько помню родители такое не покупали, покупали обычный сыр российский, пошехонский - больше названий не помню, да их и не было наверное тогда. Вобщем сырок плавленный мне не зашёл, наверное надо быть хорошо так поддатым, что бы его употребить и тогда все складывается, почему народ в совке пил много.

поколениями заточенная способность готовить вкусно) самые простые пирожки.

Их как не приготовь, все равно выйдет вкусно. Все равно, что жареные пирожки с картошкой.

 

[Альба]

@Egor, я обожаю плавленые сырки, но они у нас есть вкусные и есть откровенный шлак. Еще есть классный копченый колбасный сыр, но он среди большого множества производителей только один нормальный - почему-то другие не умеют вкусно его готовить.

 

[Kalina L]

@Egor, я обожаю плавленые сырки, но они у нас есть вкусные и есть откровенный шлак.

Вооот, просто @Egor не то купил
Понятно, что это чудо химической промышленности. Но что не оно сейчас?
Я в детстве помню их, вкуснющие. А вот сыр у нас в магазине днём -с-огнём было не купить.
Дружба и янтарь - это марки оттуда.
Вот сырки как сырки я совсем редко покупаю, одну марку и помню только... А люблю в коробочках полужидкие. Типа хохланда, президента, виолы. Они и на суп классно (не надо ничего на тёрке тереть, терпеть не могу), и на соус тоже. И на бутер вместо масла.

Если уж совсем претит - можно и творожные сыра, а-ля филадельфия. Типа Виолетте. Но оно уже не плавленый) хотя и использовать можно в тех же целях.
Я как-то и сама делала плавленый сыр из творога. Но мне непонра. Химии не хватает

 

[Egor]

@Egor, я обожаю плавленые сырки, но они у нас есть вкусные и есть откровенный шлак. Еще есть классный копченый колбасный сыр, но он среди большого множества производителей только один нормальный - почему-то другие не умеют вкусно его готовить.

Их я вижу только на прилавке магазина Пятерочка, которая не отличается изысками Так что возможно есть и хорошие, но лучше я не стану их искать, думаю все это химия.

Но что не оно сейчас?

Последнее время стал покупать моцареллу для пиццы в магазине Метро, очень вкусный сыр их производства, отлично течет в духовке и с макаронными изделиями хорошо сочетается, а главное очень сильный сливочный вкус. Жаль хранится недолго, неделя в пищевой пленке и он зацвёл, поэтому покупаю в расфасовке по 400 грамм.

 

[Kalina L]

@Egor, мы с вами об этом как-то говорили) я тоже считаю моцарелла одним из лучших сыров для запекания. По сути он - молодой рассольный сыр после термообработки, которая и даёт возможность плавится. Кавказский сулугуни та же моцарелла с нюансами. Очень нежный вкус, выдержанные сыры такого не дадут. Но они дадут плотность и остринку (некоторые)
В каждом сыре своя прелесть)))
Иногда и запечь хочется с твёрдым, а в макарошки - пармезан.
Я вот овощи с брынзой люблю запекать.
А в греческий полюбила растительную фету и плевать мне, что оно не сыр, а типа продукт. Она мне нежнее.

Сыр, любой, вообще классная штука.
Натуральный, конечно лучше. Но это или в сыроварнях, или самому
Хотя и то, что вы описали, относительно времени хранения, тоже показатель естественности продукта

 

[Сонечка]

В последнее в время вообще не покупаю сыры из разряда - российский, тильзитер, маасдан, и всякую такую лабуду. Беру пармезан и моцареллу. Выбираю только по составу. Главное чтобы был «чистый»

 

[Kalina L]

В последнее в время вообще не покупаю сыры из разряда - российский, тильзитер, маасдан, и всякую такую лабуду. Беру пармезан и моцареллу. Выбираю только по составу. Главное чтобы был «чистый»

Да тоже такое себе. Вы правильно написали про состав, но если б правду писали ж там... Я вот разницу вкусовую чувствую сильно между сырами из супермаркета и сыроварни. Но туда ж ездить надо да и с учётом аппетитов семейных - на эту сыроварню только и работать можно.
Хотя когда я сыр сама делала - твёрдый у меня вышел абы что. Поэтому и остановилась на самом простом. Моцарелла-сулунуни был мой максимум.
Но тоже надоедает, хоть и не сложно.
Так всё можно делать самому...как в 19м веке))) когда жить тогда?)

 

[Сонечка]

Так всё можно делать самому...как в 19м веке)))

Это как с дубайским шоколадом ))))) купила плиточку на озоне за 3700 - 200 гр всего. Вкусно…. Спору нет…. Но потом поняла, что можно самой его сделать. Нашла все ингредиенты на вб, даже форму силиконовую и шоколад. Поэтому, буду делать сама его.

 

[Альба]

@Сонечка, я так суши научилась делать в итоге сделала пару раз и все) проще заказывать.

 

[Просковъя]

купила плиточку на озоне за 3700 - 200 гр всего.

Видимо проспала что то в мире, если продают шоколадку за 3700, хорошо раскрутили. Я загуглила, до этого не слышала. У нас картофеля много, будем ждать пока его кто-то раскрутит .

 

[Ванилопа]

Только заметила, что я теперь Проклятый демон
вот это поворот)))) как говорится - от Феи снов до Проклятого демона - один шаг
Ой, умора))) Это ж надо кто-то напридумывал))) молодец)) прикольно
Интересно... прОклятый или проклЯтый

 

[Aktivator]

Это ж надо кто-то напридумывал))) молодец)) прикольно

Прикольно и креативно, хотелось бы все градации где-нибудь прочитать))

 

[Сонечка]

Только заметила, что я теперь Проклятый демон
вот это поворот)))) как говорится - от Феи снов до Проклятого демона - один шаг
Ой, умора))) Это ж надо кто-то напридумывал))) молодец)) прикольно
Интересно... прОклятый или проклЯтый

Мне больше понравилось - Собиратель проклятий, увидела у нашего Ледокола. Так смеялась

 

[Воздух]

Зашла почитать комментарии на новости форума ))) я теперь Адепт тьмы

 

[Cerber]

С первым днём Весны!

 

[Сонечка]

Весна пришла, долго же я её ждала! Всех с весной!

 

[Kalina L]

Всем чудесной весны!!!

 

[Талияюк]

Всех с весной!!!